Pasta – schlechte Kohlenhydrate
Pizza, Pasta - basta. Die beliebtesten Gerichte werden leider noch immer aus Weizenprodukten gefertigt. Immerhin lernt auch die Industrie dazu und bietet nun unter anderem gesündere Vollkornpasta an. Nudeln an sich sind sogenannte einfache, leere Kohlenhydrate. Sie machen satt, aber nur kurzfristig, auch die Energiezufuhr ist nur von kurzer Dauer. Pasta? Basta!
Schlechte Kohlenhydrate: Cola und andere gezuckerte Getränke
Zu einem köstlichen Burger mit Fritten gehört definitiv eine Cola, da stimmen viele zu. Die wenigstens wissen allerdings, dass sie 1886 einst von einem Apotheker zur Bekämpfung von Kopfschmerzen und Müdigkeit entwickelt wurde. Heute trinken wir sie nach Lust und Laune. Ein Glas herkömmliche Cola besteht aus rund 27 Gramm Zucker, eine ganze Menge! Wer dem Zucker aus dem Weg gehen möchte, kann zur Cola Zero ggreifen. Hierbei sorgen künstliche Süßungsmittel für die gewünschte Süße.
Schlechte Kohlenhydrate: Nutella
Wer sein Frühstücksbrot morgens mit Nutella bestreicht, der hat bereits nach dem Frühstück seinen Tagesbedarf an Zucker erreicht.
Gute Kohlenhydrate: Vollkornbrot
Beim Vollkornbrot verhält es sich wie bei den Vollkornnudeln. Es ist gehaltvoller als Weißbrot, da es aus dem ganzen Korn hergestellt wird.
Schlechte Kohlenhydrate: Froot Loops
Die ach so köstlichen Froot Loops bestehen zu 80 Prozent aus Kohlenhydraten. Leider sind diese nicht nahhaft, sondern bestehen fast komplett aus Zucker. 50 Gramm haben cirka 200 Kalorien!
Gute Kohlenhydrate: Vollkornnudeln
Vollkornnudeln sind gehaltvoller als normale Nudeln und bestehen nicht aus Weißmehl oder Hartweizengrieß, sondern aus dem vollen Korn, inklusive Mehlkörper, den äußeren Schichten sowie dem Keimling.
Gute Kohlenhydrate: Ungezuckertes Müsli
Wie der Name schon sagt, besitzt ungezuckertes Müsli keinen Zucker. Es bleiben also nur noch getrocknete Früchte, Haferflocken und andere Cerialien übrig, und die sind super gesund! Mit einem geschnittenen Apfel und Hafermilch ist das healthy Frühstück komplett!
Gute Kohlenhydrate: Nüsse
Nüsse sind nicht nur Low Carb, denn die enthalten auf 100 Gramm cirka 20 Gramm Kohlenhydrate, sie sind auch reich an Ballaststoffen und Proteinen. Ein gesunder Snack für das Büro und auch eine perfekte Alternative vor dem TV!
Schlechte Kohlenhydrate: Weißbrot
Weißbrot ist nicht unbedingt ungesund, denn in ihnen stecken durchaus Mineralien, Ballaststoffe und Vitamine. Es sättigt allerdings nicht so gut wie Vollkornbrot. Lieber zum ganzen Korn greifen und länger satt bleiben!
Schlechte Kohlenhydrate: Gummibärchen
Gummibärchen werden damit beworben, kein Fett zu enthalten. Das stimmt auch in der Tat, doch dafür enthalten sie eine Menge Zucker. Wer drei Gummibärchen isst, nimmt einen Würfel Zucker zu sich. In einer ganzen Packung verstecken sich ganze 61 Stück Zucker!
Gute Kohlenhydrate: Salate
Salate besitzen so gut wie keine Kohlenhydrate. Mit 152 Kalorien ist ein Salat zum Mittag auch der ungeschlagene Klassiker. Bei einer Low Carb Diät kann der Klassiker mit Ziegenkäse, Hähnchen oder Tofu getoppt werden! Wichtig ist, dass ihr auf ein gezuckertes Dressing verzichtet und stattdessen zum Klassiker wie Öl greift.
