Parmesan Zoodles mit Bacon

Parmesan Zoodles mit Bacon

Gemüsenudeln: Rezepte für Zoodles & Co.

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Zutaten:

3 Streifen Bacon

1 große Knoblauchzehe, gedrückt

1 Prise Cayennepfeffer

3 mittelgroße Zucchini

frisch gemahlener Pfeffer

1 handvoll Pecorino Käse, gemahlen

1 handvoll Parmesan, gerieben

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? Bratet die Bacon-Streifen bei mittlerer Hitze in einer Pfanne. Etwa 2-3 Minuten von jeder Seite, so dass er schön kross wird. Legt ihn dann auf ein Küchenpapier.

?? In der Bacon-Pfanne sollten jetzt etwa 2 TL Öl übrig sein. Überschüssiges Öl entnehmt ihr vorher der Pfanne. GEbt dann den knoblauch und den Cayennepfeffer dazu und lasst es für 30 Sekunden im Öl braten. Dann gebt ihr die Zoodles dazu und schwenkt die Pfanne 2-3 Minuten lang. 

??? Schmeckt die Zucchini Nudeln mit frisch gemahlenem Pfeffer ab und gebt dann die beiden Käsesorten dazu. Vermengt alles gut und streut dann den in kleine Stücke gerissenen Bacon vor dem Servieren darüber. 

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