Ostern 2022: 3 simple Brunch-Ideen für dein Osterfrühstück

Ostern 2022: 3 simple Brunch-Ideen für dein Osterfrühstück

Du planst einen Osterbrunch bei dir Zuhause? Dann kommen hier drei einfache und leckere Ideen, die dein Event zu etwas ganz besonderem machen werden!

Nur noch wenige Tage und schon ist es soweit: Der Osterhase steht vor der Tür und bringt uns ein gut befülltes Osterkörbchen und eine schöne Zeit mit unseren Liebsten. Für viele beginnt der Ostersonntag mit einem traditionellen und sehr ausladenden Osterfrühstück. Dieses Jahr findet der Osterbrunch bei dir statt? Dann pass jetzt gut auf! Wir haben drei Tipps und Rezepte für dich, mit denen du deine Gäste beim Osterbrunch sicher beeindrucken wirst. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Drei simple Brunch-Ideen für dein Osterfrühstück

Um dein Osterfrühstück zu einem absoluten Highlight für alle zu machen, braucht es vor allem drei Dinge: tolle Drinks, leckeres Essen und etwas hübsche Deko. Für alle drei Bereiche haben wir hier jeweils einen Tipp für dich vorbereitet.

1. Drinks

Egal, ob es noch Sekt oder Champagner zu deinem Osterbrunch gibt: Ein leckeres alkoholfreies Getränk sollte auf dem Tisch stehen. Orangensaft und Wasser sind die Klassiker, aber wie wäre es mal mit einem leckeren und auch gesundem Smoothie? Dieses Rezept für einen Chia-Möhren-Kokos-Smoothie haben wir bei Alnatura gefunden.

Zutaten

  • 20 g schwarze Chiasamen
  • 250 ml Kokosdrink
  • 300 g Möhre(n)
  • 3 Banane(n) (300 g)
  • 200 ml Orangensaft
  • 0 50 gestrichene(r) Teelöffel gemahlener Ingwer (2,50 g)
  • 1 EL Olivenöl (10 ml)
  • Saft einer halben Zitrone
  • 300 g Himbeeren

Zubereitung:

  1. Chiasamen in eine Schüssel geben und mit dem Kokosdrink verrühren. 1 Stunde quellen lassen.
  2. Möhren putzen, schälen, raspeln und fein reiben. Bananen schälen und in Stücke schneiden. Beides mIt Orangensaft, Ingwer, Olivenöl und Zitronensaft in einen Standmixer geben und sehr fein pürieren. Kokos-Chia-Mischung zugeben und verrühren.
  3. Die Himbeeren waschen, in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Dann mit einer Gabel zerdrücken, auf Gläser verteilen und den Smoothie darübergeben. Mit Trinkhalmen oder Löffeln servieren.

2. Food

Osterlamm, Hefezopf, Marmelade und Aufstrich: Bei einem Osterfrühstück kommen klassische Brunchzutaten auf den Tisch, plus ein paar thematisch passende Gerichte. Wenn dir das Ostergebäck zu traditionell ist, probiere es doch einmal mit diesen Frischkäse-Osterküken-Bällchen von lecker.de:

Zutaten für 12 Stück:

  • 15 Gramm Cheddar Käse  
  • 300 Gramm Doppelrahm Frischkäse  
  • 75 Gramm gemahlene Mandeln  
  • 1 Möhre  
  • 12 runde Cracker  
  • 24 Pfefferkörner  

Zubereitung:

  1. Käse fein reiben. Frischkäse und gemahlene Mandeln verrühren. Aus der Frischkäsemasse mit angefeuchteten Händen ca. 12 Bällchen (à ca. 25 g) formen. Bällchen in geriebenem Käse wenden.
  2. Möhre schälen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Aus den Möhrenstreifen ca. 24 Füßchen und ca. 12 Schnäbel schneiden. Je ein Frischkäsebällchen auf einen Cracker setzen. Bällchen mit Füßchen, Schnäbeln und Pfefferkörnern als Augen garnieren.

3. Deko

Klar, bunte Ostereier und Hasenfiguren sind die klassische Dekoration beim Osterbrunch. Doch wie wäre es mal mit einer etwas individuelleren, aber genauso kreativen Idee? Diese modern gestalteten Eier mit Illustrations-Design haben wir bei Frau-Liebling.com gefunden.

Das brauchst du:

  • Plastikeier (weiß)
  • feines Schleifpapier
  • Acrylfarbe
  • Pinsel
  • permanent Marker
  • Heißklebepistole (zum Aufhängen)
  • Band (zum Aufhängen)

So funktioniert es:

  1. Zuerst schleift man die Eier vorsichtig mit dem Schleifpapier ab, bis die Oberfläche schön matt geworden ist. Im Anschluss mit einem feuchten Tuch abwischen, sodass die Oberfläche sauber und staubfrei ist.
  2. Als Nächstes male mit Pinsel und Farbe einen Fleck auf das Ei auf. Darauf wird später die Line Art gezeichnet. Die Farbe muss gut trocknen, anschließend malen wir nochmal eine zweite Schicht auf, damit die Farbe gut deckt und gleichmäßig aussieht.
  3. Nun kannst du mit Bleistift die Illustration vorzeichnen. Mit einem Radiergummi können kleine Fehler korrigiert werden.
  4. Im letzten Schritt zeichnest du mit dem Marker deine Illustration auf. fertig!

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Verwendete Quellen: pinterest.de, alnatura.de, lecker.de, frau-liebling.com

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