Trocknung der Kakaobohnen in der Sonne

Trocknung der Kakaobohnen in der Sonne

Ghana: Das Land der starken Frauen

Frauen in Ghana

Ghana, das Land im Westen Afrikas, ist nicht nur reich an kulturellen Schätzen und landschaftlicher Schönheit, besonders die Menschen machten meine Reise an die Goldküste zu einem besonderen Erlebnis. Beeindruckt war ich vor allem vo ...
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Auf die Fermentation der Kakaobohnen in den Bananenblättern folgt schließlich die Trocknung in der Sonne. Die Frauen wenden die Bohnen regelmäßig, um den Prozess zu beschleunigen und Fremdkörper auszusortieren. Nach der Trocknung haben die Kakaobohnen dann nur noch etwa 50 Prozent ihrer ursprünglichen Größe...

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