Blumenkohl-Rezepte
Wir lieben Blumenkohl! Denn mit dem gesunden Gemüse lassen sich viele leckere Gerichte zaubern und die Auswahl an Rezepten mit Blumenkohl ist riesig. Einer unserer Favoriten: klein gehackter Blumenkohl als Reis-Ersatz oder Blumenkohl-Puffer. Ein echter Klassik ...Und auch dieses leckere Blumenkohl-Gericht solltet ihr euch nicht entgehen lassen. Dafür den rohen Blumenkohl in kleine Röschen unterteilen und in einer Pfanne mit Butter kurz anschwitzen. Dann könnt ihr noch klein geschnittene Paprika und getrocknete Tomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Koriander, Garam masala, Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer, Chili und Knoblauch würzen und nach etwa 2-3 Minuten mit Kokosmilch ablöschen. Zugedeckt etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis der Blumenkohl gar ist.
