Avocado-Reis Salat

Avocado-Reis Salat

© Just Spices
Avocado Rezepte

Avocado Rezepte

Von Guacamole bis zu sommerlichen Salaten, Suppen oder als cremiges Eis: Avocados sind vielseitig einsetzbar und dank ihrer ungesättigten Fette ein fester Bestandteil in der gesunden Küche. Wir verraten euch hier viele leckere Rezept ...
Weiterlesen

Zutaten:

1 Tasse Reis

1/2 Salatgurke

2 pochierte Eier

1 Avocado

1 Spitzpaprika

4 EL Olivenöl

1 EL Weißweinessig

Salz, Pfeffer, Gewürz (z.B. Just Spices "Sporty Spice")

smallgray

? Gebt 1 Tasse Reis in 2 Tassen kochendes Wasser und lasst den Reis quellen.

?? Schneidet die Salatgurke in feine Scheiben und löst das Fruchtfleisch aus der Avocado, das ihr dann auch in Würfel schneidet. Schneidet die Spitzpaprika in feine Scheiben und pochiert zwei Eier. Wie das geht, erfahrt ihr hier: Pochierte Eier

??? Mischt Ölivenöl und Weißweinessig und schmeckt das Dressing mit Salz, Pfeffer und Gewürz ab.

???? Wenn der Reis gar ist, gebt ihr ihn auf einen Teller, garniert das Gemüse obendrauf, beträufelt es mit Dressing und gebt zum Schluss das pochierte Ei darauf. 

Lade weitere Inhalte ...