Das Detox-Prinzip

Namensgeber der Detox-Diät ist Dr. Nish Joshi, der mit seinem Plan zur Ernährungsumstellung mehrere Elemente vereint hat: Die klassische indische vegetarische Küche kombiniert mit Ayurvedischer Medizin, Stoffwechsel-Entgiftung und Kräuterkunde. Das Detox-Prinzip beruht in erster Linie auf der Vermeidung von sauren Lebensmitteln und Fertigprodukten. Hingegen sollen die Mahlzeiten möglichst basisch und frisch zubereitet sein. Denn ist das Körpermilieu leicht basisch, kann leichter Fett abgebaut werden; werden außerdem Fertigprodukte aus dem Speiseplan gestrichen, können Giftstoffe wieder abgebaut und der Körper entschlackt werden.