Im Schafskäse warten Proteine darauf, verwertet zu werden

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Der Käse aus Schafsmilch erobert seit ein paar Jahren unseren Speiseplan. Schafskäse ist ein guter Eiweißlieferant und enthält außerdem Orotsäure. Die sorgt dafür, dass unsere Nägel kräftig wachsen und nicht splittern. In der Zwischenzeit gibt es nicht nur den klassischen Schafskäse, den wir aus Griechenlandurlauben im Salat kennen, sondern auch Schnittkäse.

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