Gemüse und Schmand Smoothie

Gemüse und Schmand Smoothie

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Ab in den Mixer! Smoothie Rezepte

Smoothie-Rezepte!

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Smoothie Rezept: Gemüse und Schmand

Zutaten für 2 Portionen:

200 g Brokkoli

100 ml Wasser

1 EL Zitronensaft

1 Selleriestange

3 Zweige Petersilie

100 g Schmand

1. Wascht den Brokkoli und zerkleinert ihn grob. Kocht ihn zusammen mit dem Wasser und dem Zitronensaft in einem Topf auf und lasst ihn dort etwa 2 Minuten kochen.

2. Wascht und zerkleinert die Selleriestange und die Petersilie und gebt sie zusammen mit dem Brokkoli (einschließlich der Kochflüssigkeit) und 3/4 des Schmands in einen Mixer.

3. Püriert den Smoothie, würzt ihn mit Salz, Pfeffer, Muskat und gebt ihn in vorgewärmte Gläser. Gebt zur Dekoration den restlichen Schmand auf die Smoothies.

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