Bohnen - gute Kohlenhydrate

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Kohlenhydrat-Tabelle: Von guten & schlechten Kohlenhydraten
Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate. Auf manche, die sogenannten schlechten Kohlenhydrate, reagiert unser Körper mit einem raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels, der sehr schnell wieder absinkt. Wir erfahren dadurch eine kurzfristige... Weiterlesen

Bohnen blähen, so sagt der Volksmund, den Bauch auf. Nicht immer, muss man da entgegnen. Denn nur, wer viel Zucker und Süßes isst, hat Schwierigkeiten mit Blähungen nach dem Verzehr von Bohnen. Diejenigen unter euch, die sich halbwegs gesund ernähren, können Bohnen bedenkenlos essen, zumal Hülsenfrüchte zu den guten Kohlenhydraten zählen und Balaststoffe liefern.

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