Reis - Kohlenhydrate

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Kohlenhydrat-Tabelle: Von guten & schlechten Kohlenhydraten
Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate. Auf manche, die sogenannten schlechten Kohlenhydrate, reagiert unser Körper mit einem raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels, der sehr schnell wieder absinkt. Wir erfahren dadurch eine kurzfristige... Weiterlesen

Reis ist vor allem in den asiatischen Ländern Nationalgericht Nummer 1. Und das nicht ohne Grund. Er macht satt und schmeckt gut. Aber auch hier gilt: Die Menge und Sorte macht's! Im Unterschied zum weißen Reis vermeidet ihr mit Vollkornreis Heißhungerattacken, da der Naturreis langsamer vom Körper gespalten wird und so ein drastischer Anstieg des Blutzuckerspiegels ausbleibt.

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