Chicorée hat von Oktober bis März Saison

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Der kleine Gemüsekalender

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Wisst ihr noch, welches Gemüse wann wächst? In unserem Gemüsekalender gibt?s einen ersten Überblick. Erntefrisches saisonales Gemüse schmeckt besser. Ist ja eigentlich auch logisch. Was quasi frisch aus der E ...
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Sieht ein bisschen unscheinbar aus, der Chicorée. Lasst euch nicht von seinem Äußeren täuschen, das Gemüse hat?s in sich. Und zwar viele Spurenelemente (Calcium und Kalium), Vitamine (A, C, und K) und probiotische Bakterien. Damit ist der Chicorée gut für unsere Knochen, unsere Abwehrkräfte und unsere Verdauung. Wenn euch der Chicorée zu bitter ist, helfen ein Balsamico-Dressing oder Früchte im Salat. Richtig lecker!

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