Beste Ballaststoffe: Leinsamen

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4. Der Ballaststoff-Trick: Aus weniger wird mehr ? deshalb passen Ballaststoffe perfekt ins Volumen(trics)-Schema. Einmal verspeist, quellen sie im Magen auf und geben der Verdauung ordentlich zu tun. So machen sie nicht nur schneller, sondern auch länger satt. Besonders viele Ballaststoffe enthalten Vollkornprodukte (Brot, Nudeln, Haferflocken), aber auch Früchte wie Holunder, Quitten und schwarze Johannisbeeren. Die beste ?B-Quelle? ist jedoch Leinsamen mit 38 % Füllstoffen. Aufs Müsli streuen! (Bild: Getty Images)

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