Abnehmen durch Ballaststoffe

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Vollkornbrot: Dass unbehandeltes, also "Voll"-, Korn seinem geschälten, weissen Verwanden vorzuziehen ist, weiß inzwischen jedes Kind. Nicht ganz so bekannt ist, dass die im Vollkorn(-brot) enthaltenen Ballaststoffe zusammen mit Flüssigkeit im Magen aufquellen und uns so schneller satt machen, bei einer gleichzeitig niedrigen Kaloriendichte. Toller Nebeneffekt: Ballaststoffe kurbeln den Stoffwechsel an

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