Buttermilch

Buttermilch macht nicht nur schön, sondern auch gesund: Bei der Herstellung von Süßrahmbutter bleibt eine Milchflüssigkeit übrig, welche durch die Zugabe von Milchsäurebakterien in Buttermilch umgewandelt wird. Diese soll das Immunsystem stärken und die Fäulnisbakterien im Darm kontrollieren. Außerdem enthält Buttermilch viel Kalzium, was gut für die Knochen ist.