Brasilianische Rezepte

Brasilianische Rezepte

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10 Weeks Body Change Rezepte

10 Weeks Body Change Rezepte

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Rezept Moqueca de Peixe

Diesen brasilianischen Meeresfrüchte-Eintopf könnt ihr am Load Tag mit Reis servieren.

1. Erhitzt 3 EL Olivenöl in einem großen Topf. Gebt eine in Scheiben geschnittene Zwiebel dazu sowie 3 in Scheiben geschnittene Paprika und 3 in Scheiben geschnittene Tomaten dazu. Jeweils 200 g Garnelen und weißer Fisch kommen ebenfalls in den Topf, genau wie eine gehackte Chilischote.

2. Lasst alles 5 Minuten bei geschlossenem Deckel anbraten. Dann gebt ihr 200 ml Gemüsebrühe dazu und lasst das Ganze etwa 10 Minuten ohne Deckel köcheln.

3. Zuletzt kommt 400 ml Kokosmilch dazu. Außerdem 2 EL Curcuma, 1 Bund gehackte Petersilie und etwas Salz und Pfeffer.

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