Neuer Cocktailtrend: Gin Tonic Coffee

- Er belebt, macht wach und natürlich munter: Dieser Cocktail hat Trendpotential! Der Gin Tonic Coffee schmeckt am besten nach dem Abendessen vor einer langen Nacht.

Gin Tonic Coffee Zubereitung

Bar-Chef Dominik Hau bereitet im Sofitel München einen Gin Tonic Coffee zu

Gin Tonic Coffee Rezept

Im Prinzip ist der Gin Tonic Coffee in der Zubereitung ganz einfach. Er ist eine Abwandlung des konventionellen Gin Tonics, der gerade mehr denn je in den Bars unseres Landes bestellt wird: Man gebe kaltgebrühten Kaffee in einen Gin Tonic und erhalte einen Wachmacher-Cocktail, der vor Kräutern und Kohlensäure nur so sprudelt und dank des Kaffees eine belebende Wirkung hat. Beim Gin Tonic Coffee macht es die Mischung: Der Kaffee macht wach und die Wirkung wird noch zusätzlich durch die Kohlensäure im Tonic Water (zum Beispiel von Fever Tree oder Schweppes) verstärkt. In Verbindung mit den Kräutern des Gins ist es das perfekte Getränk für den Start in einen langen Abend! Übrigens: Die meisten Gins schmecken in Verbindung mit Kaffee ziemlich gut, nur sehr kräuterreiche Gins vertragen die eher bittere Note des Kaffees nicht so gut (und sind auch zu schade, um gemischt zu werden).

Gin Tonic Coffee Zutaten

Ein normaler Gin Tonic Coffee enthält:

5cl Gin (zum Beispiel Gin Mare, der sehr maritime Kräuter beinhaltet)
3cl Cold Brewed Coffee
Tonic Water nach Belieben

Cold Brewed Coffee und Iced Brew Coffee Zubereitung

Cold Brewed Coffee ist kaltgebrühter Kaffee, der zwischen 8 und 24 Stunden als Gemisch aus Kaffeepulver und kaltem Wasser stehen bleibt und dann ausgefiltert wird. Beim Iced Brewed Coffee wird der Kaffee mit heißem Wasser aufgekocht und dann über Eiswürfel im Kaffeesieb/-filter gegossen. Beide Varianten lassen die Inhaltsstoffe und Aromen sich langsamer entfalten und verhindern, dass der Kaffee beim Kaltwerden bitter wird.

Gin Tonic Coffee mit Likör

Der Münchner Bar-Chef Dominik Hau schlägt eine Eigenkreation des Gin Tonic Coffees mit Waldbeeren, Zitrone und Zucker für mehr Süße und Frische vor. Hier das Rezept, dessen Zubereitung ihr auch im Video sehen könnt:

5cl Gin
2cl Waldbeeren Likör (geht auch mit Schoko-, Grenadinen-, Himbeer- oder Vanille-Likör)
3cl Cold Brewed Coffee
0,5cl Zitronensaft
Nach Belieben mit Tonic auffüllen