Aprikose
Dieses Früchtchen ist reich an Betacarotin – einem Molekül, dass auch anderem Obst und Gemüse seine norangenfarbenen Schimmer verleiht. Aprikosen enthalten Eisen und Kalium, die den Blutdruck regeln und für eine gesunde Darm-Funktion sorgen. Eine frische Aprikose oder eine Hand voll getrockneter Aprikosen versorgt einen Erwachsenen mit einem Fünftel der täglich empfohlenen Menge an Kalium und enthält außerdem die Vitamine A und C.
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