I.
Mischen:
4 Eigelb
100 gr. Puderzucker
3 cl Amaretto

II.
Hinzufügen:
500 gr. Mascarpone
Eiweiss von 4 Eiern (steif)

III.
Mit einem Teil von 200 gr. Löffelbiscuits den Boden einer Auflaufform auslegen und mit 1/8 L frisch gebrühtem Kaffee bestreichen

IV.
Nun abwechselnd obige Masse und bestrichene Löffelbiscuits schichten. Oberste Schicht ist die obige Masse

V.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen

VI.
Mit Kakao durch ein Sieb bestreuen


Guten Appetit!