Paleo-Diät: Essen wie in der Steinzeit

Die Paleo-Diät (von Paläolithikum bedeutet Altsteinzeit) orientiert sich an der Ernährung unserer Vorfahren. Sprich: Bei  der Paleo-Diät darf alles gegessen werden, was auch damals schon Bestand der Ernährung war:  Wild, Fisch, Ei oder sowie  Gemüse, Früchte, Kräuter, Pilze, Nüsse und Honig.

Verarbeitete Lebensmittel  wie Brot, Nudeln und  Milchprodukte sowie jegliche Fertiggerichte sind bei der Paleo-Diät ebenso tabu wie Zucker und Alkohol.
 
Von Pflanzenölen wird bei der Paleo–Diät ebenfalls abgeraten, was damit begründet wird, dass der Steinzeitmensch sie noch nicht herstellen konnte. Wer nicht verzichten kann, darf auf kalt gepresstes Olivenöl zurückreifen. Die gute Nachricht: Man muss sein Fleisch und den Fisch nicht mehr roh verzehren, schließlich gab es damals auch schon die Möglichkeit, sein Essen über dem offenen Feuer zu grillen.

Vorteile und Nachteile der Paleo-Diät

Frisches  Gemüse, Fisch, Nüsse etc.  machen Körper und Gehirn fit! Außerdem isst man bei der Paleo-Diät saisonal, so dass der Körper mit den Vitaminen und Nährstoffen versorgt ist, die er braucht. Des Weiteren ist die Paleo-Diät leicht durchzuführen, da man keine Kalorien zählen muss und von den erlaubten Lebensmitteln so viel  essen darf, wie  man will.

Allerdings  sind manche Regeln der Paleo-Diät  nicht so ganz nachvollziehbar, schließlich ist nicht jede Lebensmittelverarbeitung  schlecht. Umstritten ist auch der Verzicht auf die meisten Getreide- und Milchprodukte bei gleichzeitiger Präferenz für proteinreiche Fleisch- und Fischgerichte.