Mit 20

Wenig Schlaf, viele Drinks: Lässt sich so auch Ihr typisches Wochenende zusammenfassen? Alkohol entzieht dem Körper Wasser – und damit wichtige Mineralstoffe. Am Tag nach der Party bringen Säfte die Vitaminbilanz wieder ins Gleichgewicht. Trinken Sie auch Mineralwasser, das mindestens 100 mg Magnesium pro Liter enthält – das hilft bei der Regeneration. Und: Kaum jemand weiß, dass Frauen ab 20 Osteoporose vorbeugen sollten. Bereits ab 30 nimmt die Knochendichte ab – je mehr man vorsorgt, desto besser. Kalzium stärkt die Knochen und steckt in Milchprodukten, vor allem in Hart- und Schnittkäse. Auch kalziumreiches Mineralwasser und Bewegung sind hilfreich.
Extra-Tipp: Vitamin D steigert die Aufnahme von Kalzium. Gute Lieferanten sind Fisch, Eier, Pilze.

Mit 28

Stress im Job? Physische und emotionale Belastungen erhöhen den Bedarf an Magnesium. Dies steckt in fast allen Lebensmitteln – besonders reich sind aber Vollkornprodukte, Bananen, Hülsenfrüchte (z. B. Erbsen und weiße Bohnen), Nüsse, Milch und Putenfleisch. Trinken Sie außerdem magnesiumreiches Mineralwasser! Wenn Sie sich Kinder wünschen oder bereits schwanger sind, achten Sie auf bestimmte Mikronährstoffe: Folsäure ist wichtig für die Entwicklung des Fötus, Jod für die Schilddrüsenhormone von Mutter und Kind, Eisen trägt zu einem gesunden Blutbild bei. Auch wichtig: Kalzium und Magnesium.
Extra-Tipp: Sobald Sie planen, schwanger zu werden, sollten Sie beginnen, Folsäuretabletten einzunehmen. Fragen Sie Ihren Arzt!

Mit 36

Erste Falten – nein, danke! Wichtigste Verbündete sind Antioxidantien. Sie bekämpfen freie  Radikale – aggressive Moleküle, die unsere Zellen attackieren und somit zum Alterungsprozess beitragen. Zu den Antioxidantien zählen Vitamin C und E, Betacarotin (in gelbem und orangefarbigem Obst und Gemüse) und andere sekundäre Pflanzenstoffe wie Lutein (in Grünkohl und Spinat) und vor allem Polyphenole. Sie kommen in dunklen Früchten, Rotwein, schwarzem und grünem Tee vor – und leisten nicht nur als Faltenkiller gute Dienste, sondern wirken auch entzündungshemmend und schützen vor Krebs und Herzerkrankungen.
EXTRA-Tipp: Finger weg von Anti-Aging-Pillen – ihre Wirksamkeit ist wissenschaftlich nicht erwiesen!

Die richtigen Nährstoffe für jede Situation: 

Sie sind Raucherin
Erwachsene sollten 100 mg Vitamin C pro Tag zu sich nehmen, Raucher 150 mg. Gute Lieferanten: Johannis- und Erdbeeren, Paprika, Kiwis, Zitrusfrüchte. Vitamin E (in Pflanzenölen und grünem Gemüse) schützt die Zellen vor freien Radikalen. Faustregel: Wer pro Tag fünfmal Obst und Gemüse isst, braucht keine ergänzenden Präparate!

Sie treiben viel Sport
Wer schwitzt, verliert nicht nur Wasser, sondern auch Elektrolyte wie Natrium, Kalium, Chlorid, Kalzium und Magnesium. Dies kann über Getränke ausgeglichen werden. Gute Sportdrinks: Apfel- und Johannisbeer-Schorle mit einer Prise Salz. Nach dem Workout ist eine Mahlzeit aus Kohlenhydraten, Eiweiß und wenig Fett ideal, z. B. ein Brot mit Quark oder Käse. 

Sie lernen für eine Prüfung
Optimales Brainfood und perfekt als Snack: Nüsse. Sie enthalten große Mengen an gesunden ungesättigten Fettsäuren. Omega-3-Fette verbessern die Hirnleistung und können sogar Demenz und Depressionen vorbeugen. Aber Vorsicht: 100 g Nüsse haben bis zu 700 Kalorien – nur kleine Mengen essen! Auch in Raps-, Lein- und Sojaöl stecken die guten Fette.

Sie wollen abnehmen
Die schlechte Nachricht: Es gibt kein Zaubermittel, das von alleine Fett verbrennt. Vergessen Sie also L-Carnitin oder die viel beschworenen Enzyme. Ausschlaggebend beim Abnehmen ist die richtige Auswahl an sättigenden Nahrungsmitteln: Vollkorn, Obst, Salat und hochwertige Pflanzenöle. Bei Crash-Diäten hingegen ist Nährstoffmangel programmiert!

Sie haben Allergien
Allergiker, vor allem die mit Heuschnupfen, haben oft einen Mangel an Nährstoffen, die das Immun-
system stärken, wie zum Beispiel Vitamin C und Zink. Viel Zink enthalten Fisch, Fleisch und Vollkornprodukte. Auch Magnesium und Kalzium können die Symptome lindern. Die Einnahme von
Tabletten sollte aber immer mit dem Arzt abgesprochen werden.

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